トマトはダイエットに理想的な野菜

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無謀なダイエットのやり過ぎで、お肌がボロボロになってしまったり、骨がスカスカになったりなんてことを考えると、ダイエットもキチンとした知識を持って取り組まなければなりませんね。
決して無理はせずに、食材もなるべく美味しいものを選んで、栄養素にも気を使いたいものです。

この栄養素という観点から考えた、ダイエット向きの食材の代表格と言えば、トマトではないでしょうか。
トマトはダイエットに最適な食物繊維が豊富な野菜である上に、リコピンと言われる抗酸化作用を持った成分が多量に含まれた理想的な食材です。

トマトに含まれるリコピンには、紫外線によって生成されたメラニンの増殖を促進してしまう活性酸素を抑える役割がある他にも、1995年にがん予防に効果があることが指摘されている物質としても有名です。

トマトはダイエットに良いのですが、身体を冷やす作用があります。
リコピンは加熱しても壊れることはありませんので、出来るだけ加熱調理して食べることをお勧めします。